台灣政府對食物安全的管控及查核作業非常的嚴謹，除了鮮肉、蔬菜、水果等有「產銷履歷」的制度，連國產鮮乳都有相關規管。
「鮮乳標章」是政府為保障消費者權益所實施的行政管理措施，以促使廠商誠實以國產生乳製造鮮乳。所以消費者選購貼有「鮮乳標章」的鮮乳產品，消費者權益就會更有保障。
大家在超商及大賣場購買鮮乳時，在瓶蓋/ 瓶身上會有一張牛形貼紙，這就是「鮮乳標章」了！在貼紙上，會載有不同資料以茲識別，包括︰編號 (每年更換的流水號碼)、容量、分辨「冬/ 夏期品」的代碼及行政院農業委員會的名稱。
所以大家平日所享用的新鮮乳品，其實背後都是經過很多不同管控及查核作業，才順利送到大家手上喔。
資料來源：台灣區乳品工業同業公會 – https://bit.ly/3zQyZWb
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