我是個超愛吃紅豆的人，到台灣過新年才曉得，原來在台灣過年也有紅豆料理啊。過年時，到苗栗市場發現了客家傳統的紅豆年糕，這跟日本的紅豆年糕湯不一樣，紅豆年糕湯是將白胖胖的年糕，放入熱呼呼的紅豆湯一起食用的甜品，而客家傳統的紅豆年糕則是將糯米粉、熱水、紅糖、紅豆一起蒸煮，最後包覆一層面一層麵衣，用油鍋炸，外層香酥，內層柔軟年牙，真的是相當好吃耶。
除了傳統紅豆年糕，你有推薦哪些紅豆料理呢？我只吃過台灣的蜜紅豆、紅豆湯、紅豆餅、紅豆年糕，不過應該還有別的對吧？一想到台灣的紅豆品質這麼優，味道甘甜、口感優秀，我口水都流下來了呢。
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